Πεϊνιρλί Ελευθεριάδης ΔΡΟΣΙΑ

 

Ξεριζωμένοι από τη μαρτυρική γη του Πόντου, ο Γιάννης κι η Ευλαλία Ελευθεριάδη ξεκινούν την κοινή τους ζωή στα προσφυγικά της Δραπετσώνας. Κάποια άνοιξη, γύρω στα τέλη του '20, παίρνουν το δισάκι τους στον ώμο κι ανηφορίζουν κατά το Ρωσσοχώρι, τη σημερινή Δροσιά. Εκεί ξεκινάει η περιπέτεια του Πεϊνιρλί Ελευθεριάδης. Κοντά έναν αιώνα μετά, συνεχίζουμε με την ίδια αγάπη και το ίδιο μεράκι να ψήνουμε χειροποίητο παραδοσιακό πεϊνιρλί, στον ίδιο ξυλόφουρνο που έφτιαξε τότε ο παππούς, ελπίζοντας να συνεχίσουμε για πολλά ακόμα χρόνια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ https://www.peinirlieleftheriadis.gr

dy/>